59가지 깔루아 Kahlua로 만드는 칵테일 (콜라, 콜로라도 불독, 블랙 러시안,마인드 이레이져)

오늘은 깔루아와 콜라로 만들 수 있는 칵테일 레시피를 적어 보겠습니다. 

역시 한잔 기준입니다. 

 

자주 쓰는 재료

깔루아 Kahlua

absolute vodca 엡솔루트 보드카 

휘핑크림 (생크림 아님 주의)

Coca-Cola 콜라

모든 재료는 1인분 기준 입니다. 

Kahlua 10

1. 콜로라도 불독

콜로라도 불도그는 화이트 러시안과 블랙 러시안의 혼종입니다.

만들어진 역사에 대해서는 아직도 의견이 다분 합니다. 가장 신뢰 받는 가설을 러시아에서 만들어 졌다는 거 뿐입니다. 

• 30ml absolute vodca 엡솔루트 보드카 
• 30ml 깔루아 Kahlua
• 30ml 커피크림
• 30ml Coca-Cola 콜라

만드는 방법 

1. 쉐이커에 얼음, 보드카, 커피 크림을 넣고 흔듭니다. 
2. 얼음을 걸러 잔에 부어 줍니다. 
3. 위에 콜라를 부어 줍니다. 

2. Paralyzer

영어로 마비라는 뜻이죠.  

1980년대, 미국 미네소타 위니펭에서 어떤 남자가 친구들끼리 술을 마시다 만들게 되었다고 하네요. 

• 30ml absolute vodca 엡솔루트 보드카 
• 30ml 깔루아 Kahlua
• 75ml Coca-Cola 콜라
• 20ml 휘핑크림 (생크림 아님 주의)

만드는 방법 

1. 보드카, 깔루아, 얼음을 잔에 넣습니다. 
2. 콜라를 넣고, 술을 저어 줍니다. 
3. 위를 휘핑 크림을 올려 줍니다. 

3. 타임 밤 (time bomb)

• 30ml 깔루아 Kahlua
• 60ml 다크럼
• 60ml Coca-Cola 콜라

만드는 방법 

1. 다크럼, 깔루아, 콜라, 얼음을 잔에 넣습니다. 
2. 섞어 주세요. 

Kahlua 11

4. 오렌지 콜라

• 180ml Coca-Cola 콜라
• 30ml grand marnier 그랜드 말니어 ( 프랑스 술로, 오랜지 리큐어라고 보시면 됩니다)
• 30ml 깔루아 Kahlua

만드는 방법 

1. 하이볼 잔에 얼음을 채웁니다.
2. 콜라를 부어주시고, 다 부어주시고 섞어 주세요.

5. 칼루아 콜라 플롯

• 1 바닐라 아이스크림 
• 60ml 깔루아 Kahlua
• 120ml Coca-Cola 콜라

만드는 방법 

1. 하이볼 잔에 아이스크림을 넣어 줍니다.
2. 칼루아와 콜라를 그 위에 부어 줍니다.

Kahlua 12

6. 블랙 러시안

화이트 러시안와 비슷하지만 이름에서 알 수 있듯이 크림이 들어 가지 않아 덜 달답니다. 

• 30ml 깔루아 Kahlua
• 60ml absolute vodca 엡솔루트 보드카 

만드는 방법 

1. 잔에 얼음과 깔루아, 보드카를 부어 섞어 줍니다.
2. 아님 쉐이커로 흔들어 주세요.

7. 더티 마더 

블랙 러시안과 비슷한 레시피지만 보드카 대신 브랜디를 사용한다는 점이 특이하죠. 그치만 개취로는 블랙 러시안보다 더 맛있습니다. 

• 30ml 깔루아 Kahlua
• 30ml 브랜디 
• 커피 크림 (옵션)

만드는 방법 

1. 잔에 얼음을 넣습니다. 
2. 깔루아와 브랜디를 넣고 섞습니다. 

8. 솜브레로 칼루아 칵테일

솜브레로 sombrero는 멕시칸 모자를 가르킵니다, 우리한테는 나쵸모자로도 알려져 있는 위가 길고 뾰족하면서, 챙이 넓은 모자를 말합니다. 휘핑크림이 깔루아 모자처럼 올라가 있다고 해서 그렇게 불립니다. 

• 60ml 깔루아 Kahlua
• 120ml 우유
• 30ml 휘핑크림 (생크림 아님 주의)

만드는 방법 

1. 칼루아와 우유를 잔에 붓고, 바 스푼으로 섞어줍니다.
2. 마지막으로 휘핑 크림을 올려 줍니다. 

Kahlua 13

9. 블랙 매직

블랙 깔루아에 레몬 맛이 들어가서 상큼 합니다.

• 45ml 보드카
• 30ml 깔루아 Kahlua
• 한방울 레몬 주스

만드는 방법 

1. 올드패션 잔에 아이스를 채워주세요. 
2. 칼루아와 보드카를 쉐이커에 부어 섞어주세요. 
3. 내용물을 잔에 부어 주세요. 
4. 그 위에 레몬 주스를 조금 떨어트려 주세요.

10. 드러운 바나나 (dirty banana)

클래식한 바바나 스무디에 알콜이 부어져서 좀 쓴맛과 살짝 매운 맛이 가미가 되어 있죠. 자메이카의 바텐더가 만들었다는 루머가 있습니다.

• 45ml 바카디 화이트 럼
• 30ml 깔루아 Kahlua
• 30ml 우유
• 30ml 휘핑크림 (생크림 아님 주의)
• 1개 바나나

만드는 방법 

1. 믹서기에 럼, 깔루아, 우유를 다 넣고 갈아 주세요.
2. 허리케인 잔에 채를 대고 걸러 주세요.
3. 위에 휘핑 크림을 부어 주세요. 

11. 마인드 이레이져 (mind eraser)

머리속 지우개 (mind eraser)는 레이어가 느껴지는 음료입니다. 밑에는 강한 깔루아가 깔려 있고, 위에는 보드카와 소다가 깔려 있습니다. 좀 강하기 때문에 천천히 드세요.

• 30ml 깔루아 Kahlua
• 30ml absolute vodca 엡솔루트 보드카 
• 30ml 클럽 소다

만드는 방법 

1. 잔에 아이스 큐브를 넣어 주세요.
2. 칼루아, 보드카, 얼음을 쉐이커에 넣습니다.
3. 잔에 내용물을 부어 주고, 그 위에 소다를 올려 줍니다. 

Kahlua 14

12. 칼루아 사워 (kahlua sour)

전통 위스키 사워에 칼루아를 더했습니다.

• 75ml 깔루아 Kahlua
• 30ml 레몬 주스
• 15ml 시럽
• 1개계란 흰자

만드는 방법 

1. 쉐이커에 칼루아, 레몬 주스, 시럽, 계란 흰자를 넣어 줍니다.
2. 그 뒤에 얼음을 쉐이커에 넣어주고 흔듭니다.
3. 올드패션 잔에 아이스를 채우고 부어 주세요.

13. Mule "de café"

모스카우 뮬에 칼루어가 들어가서 더 강합니다.

모스카우뮬은 1941년 뉴욕에서 시작 되었습니다. 모스카우 뮬과 여러가지 변형 레시피는 나중에 따로 다루도록 하겠습니다. 

• 38ml 깔루아 Kahlua
• 23ml 데킬라
• 105ml 진저 비어

만드는 방법 

1. 쉐이커에 깔루아와 데킬라를 넣고 흔듭니다. 
2. 잔에 얼음을 넣고, 내용물을 부어 줍니다. 
3. 잔 위에 진저 비어를 부어 줍니다, 

14. 용감한 불 (brave bull)

• 45ml 데킬라 (페트론...을 쓰시면 맛있어요. 근데 너무 비싸죠...)
• 15ml 깔루아 Kahlua

만드는 방법 

1. 잔에 아이스 채워 주세요. 거기다 재료 다 넣고 섞어 주세요.
2. 취향에 맞게 설탕, 소금, 시나몬을 뿌려서 드셔도 됩니다. 
3. 저번에 적은 깔루아 레시피의 2번째를 이어 적겠습니다.