깔루아3 59가지 깔루아 Kahlua로 만드는 칵테일 (콜라, 콜로라도 불독, 블랙 러시안,마인드 이레이져) 오늘은 깔루아와 콜라로 만들 수 있는 칵테일 레시피를 적어 보겠습니다. 역시 한잔 기준입니다. 자주 쓰는 재료 깔루아 Kahlua absolute vodca 엡솔루트 보드카 휘핑크림 (생크림 아님 주의) Coca-Cola 콜라 모든 재료는 1인분 기준 입니다. 1. 콜로라도 불독 콜로라도 불도그는 화이트 러시안과 블랙 러시안의 혼종입니다. 만들어진 역사에 대해서는 아직도 의견이 다분 합니다. 가장 신뢰 받는 가설을 러시아에서 만들어 졌다는 거 뿐입니다. 30ml absolute vodca 엡솔루트 보드카 30ml 깔루아 Kahlua 30ml 커피크림 30ml Coca-Cola 콜라 만드는 방법 쉐이커에 얼음, 보드카, 커피 크림을 넣고 흔듭니다. 얼음을 걸러 잔에 부어 줍니다. 위에 콜라를 부어 줍니다... 2021. 9. 25. 59가지 깔루아 Kahlua로 만드는 칵테일 (커피, 마티니) 저번 글에 썻던 "59가지 깔루아 Kahlua로 만드는 칵테일"을 읽고 와주세요. 59가지 깔루아 Kahlua로 만드는 칵테일 (커피,콜로라도 불도그 ) (tistory.com) 59가지 깔루아 Kahlua로 만드는 칵테일 (커피,콜로라도 불도그 ) 저번에 깔루아, 아이리쉬 크림,콜라로 만드는 칵테일들을 소개 했습니다. 이번에는 깔루아와 커피로 만드는 칵테일들을 소개 하겠습니다. 쉐이커로 왜 커피를 흔드는 건가요? 차갑든 뜨겁든 rorrimacademy.tistory.com 자주 사용 하는 재료 깔루아 Kahlua 콜드브루 뜨거운 물 에스프레소 jameson irish whiskey 아이리쉬 위스키 absolute vodca 엡솔루트 보드카 모든 재료는 1인분 기준 입니다. 13. 칼루아 에스프레소 마티.. 2021. 9. 23. 59가지 깔루아 Kahlua로 만드는 칵테일 (커피,콜로라도 불도그 ) 저번에 깔루아, 아이리쉬 크림,콜라로 만드는 칵테일들을 소개 했습니다. 이번에는 깔루아와 커피로 만드는 칵테일들을 소개 하겠습니다. 쉐이커로 왜 커피를 흔드는 건가요? 차갑든 뜨겁든 쉐이커를 쓰는 거에 상관 없지만, 커피는 충분히 흔들어서 작은 버블을 만들면 텍스처가 더 풍부해 집니다. 빨리 차가워 지고, 안에 설탕과 시럽을 더 잘 녹여준다는 이외에도, 버블이나 폼을 만들어 내기 때문에 바텐더는 커피를 쉐이크 할 때도 있습니다. 문제는 얼음을 넣었을 때, 얼음이 많이 깨지면, 너무 희석이 되고 공기도 많이 들어 가겠죠. 15-20초 동안 흔들어 주세요. 이 부분이 처음에는 힘드실 수 있으니까, 커피를 쉐이커에 넣고 흔드는 것은 본인이 레시피에 맞게 판단하시면 좋겠습니다. 다른 재료들을 먼저 쉐이크 한 뒤.. 2021. 9. 22. 이전 1 다음
